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Developmental changes of sinigrin and glucoraphanin in three Brassica species (Brassica nigra, Brassica juncea and Brassica oleracea var. italica)

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Rangkadilok, N. Nicolas, M. E. Bennett, R. N. Premier, R. R. Eagling, D. R. Taylor, P. W. Pág. 11 - 26

Revista: SCIENTIA HORTICULTURAE Formato: Impreso

Tabla de contenido: Vol: 96 Num: 1-4 Par: 0 Año: 2002

Determination of sinigrin and glucoraphanin in Brassica species using a simple extraction method combined with ion-pair HPLC analysis

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Rangkadilok, N. Nicolas, M. E. Bennett, R. N. Premier, R. R. Eagling, D. R. Taylor, P. W. Pág. 27 - 41

Revista: SCIENTIA HORTICULTURAE Formato: Impreso

Tabla de contenido: Vol: 96 Num: 1-4 Par: 0 Año: 2002

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