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Effect of industrial processing on desert truffles Terfezia claveryi Chatin and Picoa juniperi Vittadini: proximate composition and fatty acids

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Murcia, M. A. Martinez-Tome, M. Vera, A. Morte, A. Gutierrez, A. Honrubia, M. Jimenez, A. M. Pág. 535 - 541

Revista: JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE Formato: Impreso

Tabla de contenido: Vol: 83 Num: 6 Par: 0 Año: 2003

Effect of industrial processing on chlorophyll content of broccoli

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Murcia M. A. Lopez-Ayerra B. Martinez-Tome M. Garcia-Carmona F. Pág. 1447 - 1451

Revista: JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE Formato: Impreso

Tabla de contenido: Vol: 80 Num: 10 Par: 0 Año: 2000

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