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Effects of Feed Deprivation and Electrical, Gas, and Captive Needle Stunning on Early Postmortem Muscle Metabolism and Subsequent Meat Quality

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Savenije, B. Schreurs, F. J. G. Winkelman-Goedhart, H. A. Gerritzen, M. A. Korf, J. Lambooij, E. Pág. 561 - 571

Revista: POULTRY SCIENCE Formato: Impreso

Tabla de contenido: Vol: 81 Num: 4 Par: 0 Año: 2002

Development of Brain Damage as Measured by Brain Impedance Recordings, and Changes in Heart Rate, and Blood Pressure Induced by Different Stunning and Killing Methods

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Savenije, B. Lambooij, E. Gerritzen, M. A. Korf, J. Pág. 572 - 578

Revista: POULTRY SCIENCE Formato: Impreso

Tabla de contenido: Vol: 81 Num: 4 Par: 0 Año: 2002

Effects of Feed Deprivation and Transport on Preslaughter Blood Metabolites, Early Postmortem Muscle Metabolites, and Meat Quality

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Savenije, B. Lambooij, E. Gerritzen, M. A. Venema, K. Korf, J. Pág. 699 - 708

Revista: POULTRY SCIENCE Formato: Impreso

Tabla de contenido: Vol: 81 Num: 5 Par: 0 Año: 2002

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