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Proteinaceous inhibitors of carbohydrate-active enzymes in cereals: implication in agriculture, cereal processing and nutrition

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Nathalie Juge, Birte Svensson Pág. 1573 - 1586

Revista: JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE Formato: Impreso

Tabla de contenido: Vol: 86 Num: 11 Par: 0 Año: 2006

Behaviour of family 10 and 11 xylanases towards arabinoxylans with varying structure

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Estelle Bonnin, Stéphanie Daviet, Jens F Sorensen, Ole Sibbesen, Andrew Goldson, Nathalie Juge, Luc Saulnier Pág. 1618 - 1622

Revista: JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE Formato: Impreso

Tabla de contenido: Vol: 86 Num: 11 Par: 0 Año: 2006

Quantification of xylanase inhibitors by immunodetection: the way forward?

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Caroline Furniss, Andrew Goldson, Fraj Aliwan, Elisabeth Chanliaud, Nathalie Juge Pág. 1737 - 1740

Revista: JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE Formato: Impreso

Tabla de contenido: Vol: 86 Num: 11 Par: 0 Año: 2006

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