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Pulsed Electric Field Inactivation of Spoilage Microorganisms in Alcoholic Beverages (Invited Paper)

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Beveridge, J. R. Wall, K. MacGregor, S. J. Anderson, J. G. Rowan, N. J. Pág. 1138 - 1143

Revista: PROCEEDINGS OF THE IEEE Formato: Impreso

Tabla de contenido: Vol: 92 Num: 7 Par: 0 Año: 2004

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