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In vivo determination of fat content in Atlantic salmon (Salmo salar) with a mobile NMR spectrometer

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Emil Veliyulin, Claas van der Zwaag, Wolfgang Burk, Ulf Erikson Pág. 1299 - 1304

Revista: JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE Formato: Impreso

Tabla de contenido: Vol: 85 Num: 8 Par: 0 Año: 2005

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