|
|
|
|
|
Jaine Aparecida de Camargo Dias,Juliana Aparecida Souza,Fabiana Alvão dos Santos,Luiz deSouza Corrêa
Pág. 109 - 114
O cultivo do abacaxizeiro é bastante promissor, uma vez que o mercado de frutíferas se encontra em plena expansão, além da relevante importância social da cultura. Assim, este trabalho buscou determinar o custo de produção de mudas de abacaxizeiro a part...
ver más
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Moacyr Jorge Elias, Ivan Fabian Arcuri, Elias Basile Tambourgi
Pág. 281 - 286
Visando à recuperação da bromelina a partir dos resíduos da industrialização do abacaxi, variedade pérola, foi pesquisada a melhor condição de pH para qual a enzima é mais estável ao longo do tempo em diversas temperaturas. Ensaios foram efetuados medind...
ver más
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Moacyr Jorge Elias, Ivan Fabian Arcuri, Elias Basile Tambourgi
Pág. 191 - 196
A bromelina, enzima presente no abacaxi, hidrolisa ligações peptídicas das proteínas; tem aplicação em diversas áreas envolvendo alimentos e medicina. Visando o aproveitamento da bromelina recuperada, a partir dos resíduos da industrialização do fruto (v...
ver más
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Päätalo, Marja-Leena
Pág. 530 - 541
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Varmola, M; Kolström, T; Mehtätalo, E
Pág. 151 - 159
|
|
|
|
|
|