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Quantification of lycopene in tomato products: comparing the performances of a newly proposed direct photothermal method and high-performance liquid chromatography

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Dane Bicanic, Vincenzo Fogliano, Svjetlana Luterotti, Jan Swarts, Giovanni Piani, Giulia Graziani Pág. 1149 - 1153

Revista: JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE Formato: Impreso

Tabla de contenido: Vol: 85 Num: 7 Par: 0 Año: 2005

Antioxidant activity of virgin olive oil phenolic compounds in a micellar system

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Fogliano, V; Ritieni, A; Monti, S M; Gallo, M; Medaglia, D D; Ambrosino, M Pág. 1803 - 1808

Revista: JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE Formato: Impreso

Tabla de contenido: Vol: 79 Num: 13 Par: 0 Año: 1999

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