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Production of Sorbitol via Catalytic Transfer Hydrogenation of Glucose

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Beatriz García, Jovita Moreno, Gabriel Morales, Juan A. Melero and Jose Iglesias

Catalytic transfer hydrogenation from alcohols allow converting under mild reaction conditions glucose into sorbitol.

Revista: Applied Sciences Formato: Electrónico

Tabla de contenido: Vol: 10 Num: 0 Par: 5 Año: 2020

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