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The phosphorylation and characterisation of soybean isolate and its b-conglycinin component by casein kinase II

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Burghoffer, C; Chardot, T; Meunier, J-C Pág. 1179 - 1182

Revista: JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE Formato: Impreso

Tabla de contenido: Vol: 79 Num: 9 Par: 0 Año: 1999

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