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Consumption of raw and fried sardine (Clupea pilchardus) as protein source of diets: effects on iron metabolism in rats

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Seiquer, I. Aspe, T. Perez-Granados, A. M. Navarro, M. P. Pág. 1497 - 1503

Revista: JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE Formato: Impreso

Tabla de contenido: Vol: 82 Num: 13 Par: 0 Año: 2002

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