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Microbiological and Physicochemical Quality of Enzymatically Peeled Persimmon Fruit for Fresh-cut Slices

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Yukari Murakami, Yoshihiko Ozaki, and Hidemi Izumi Pág. 382 - 385

Revista: HORTSCIENCE Formato: Impreso

Tabla de contenido: Vol: 47 Num: 3 Par: 0 Año: 2012

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