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Monitoring oxidative quality of pork scratchings, peanuts, oatmeal and muesli by sensor array

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Pernille N Jensen, Grete Bertelsen, Frans van den Berg Pág. 206 - 212

Revista: JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE Formato: Impreso

Tabla de contenido: Vol: 85 Num: 2 Par: 0 Año: 2005

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