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Postharvest Biology and Technology - Characterization of Changes in 'Gala' Apple Aroma during Storage Using Osme Analysis, a Gas Chromatography-Olfactometry Technique

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Plott, Anne; McDaniel, Mina R; Mattheis, James P Pág. 714 - 722

Revista: JOURNAL OF THE AMERICAN SOCIETY FOR HORTICULTURAL SCIENCE Formato: Impreso

Tabla de contenido: Vol: 125 Num: 6 Par: 0 Año: 2000

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