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Suitability of pea starch and calcium alginate as antimicrobial coatings on chicken skin
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G F Mehyar, J H Han, R A Holley, G Blank, A Hydamaka
Pág. 386 - 393
Revista:
POULTRY SCIENCE
Formato:
Impreso
Tabla de contenido:
Vol: 86 Num: 2 Par: 0 Año: 2007
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