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Studies on frozen pourable custard apple (Annona squamosa L) pulp using cryoprotectants

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Chikhalikar, N V; Sahoo, A K; Singhal, R S; Kulkarni, P R Pág. 1339 - 1342

Revista: JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE Formato: Impreso

Tabla de contenido: Vol: 80 Num: 9 Par: 0 Año: 2000

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