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Viscosity control of zein processing with sodium dodecyl sulfate

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David J. Sessa, Gordon W. Selling, J.L. Willett and Debra E. Palmquist Pág. 15 - 22

Revista: INDUSTRIAL CROPS & PRODUCTS Formato: Impreso

Tabla de contenido: Vol: 23 Num: 1 Par: 0 Año: 2006

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