|
|
|
|
|
Fernanda Maria Pagane Guereschi Ernandes, Maurício Boscolo, Crispin Humberto Garcia Cruz
Pág. 21 - 26
A bactéria Zymomonas mobilis tem despertado interesse pelo seu potencial na produção de etanol, produzindo cerca de 1,9 mol de etanol por mol de glicose, com velocidade três a quatro vezes maior que Saccharomyces cereviseae. A influência do pH, da temper...
ver más
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Dinéia Tessaro, Andrea Christina Larsen, Rose Cristina Dallago, Simone Gomes Damasceno, Luciane Sene, Silvia Renata Machado Coelho
Pág. 201 - 205
O Brasil, em virtude de suas condições climáticas, destaca-se como grande produtor de frutas. No entanto, parcela considerável desta produção acaba sendo perdida, em face da degradação natural, maceração durante manuseio, ou ainda, por imperfeições que i...
ver más
|
|
|
|
|
|