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Nutritional analysis and sensory evaluation of ulluco (Ulucus tuberosus Loz) grown in New Zealand

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Busch, J M; Sangetkit, C; Savage, G P; Martin, R J; Halloy, S; Deo, B Pág. 2232 - 2240

Revista: JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE Formato: Impreso

Tabla de contenido: Vol: 80 Num: 15 Par: 0 Año: 2000

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