AVANZADA

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Total Phenolic Content and Antioxidant Activity of Yacon (Smallanthus Sonchifolius Poepp. and Endl.) Chips: Effect of Cultivar, Pre-Treatment and Drying

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Forough Khajehei, Jens Hartung and Simone Graeff-Hönninger

Revista: Agriculture Formato: Electrónico

Tabla de contenido: Vol: 8 Num: 12 Par: December Año: 2018

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