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Enhanced bioconversion of vanillic acid into vanillin by the use of 'natural' cellobiose

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Bonnin, E; Lesage-Meessen, L; Asther, M; Thibault, J-F Pág. 484 - 486

Revista: JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE Formato: Impreso

Tabla de contenido: Vol: 79 Num: 3 Par: 0 Año: 1999

Fungal transformation of ferulic acid from sugar beet pulp to natural vanillin

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Lesage-Meessen, L; Stentelaire, C; Lomascolo, A; Couteau, D; Asther, M; Mou Pág. 487 - 490

Revista: JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE Formato: Impreso

Tabla de contenido: Vol: 79 Num: 3 Par: 0 Año: 1999

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