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Hydration Properties of Xylan-Type Structures: An FTIR Study of Xylooligosaccharides

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Kacuràkovà, M; Belton, P S; Wilson, R H; Hirsch, J; Ebringerov Pág. 38 - 44

Revista: JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE Formato: Impreso

Tabla de contenido: Vol: 77 Num: 1 Par: 0 Año: 1998

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