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Angela Maria Rizzotto,Aline Holtermann Roani,Carin Guarda,Ricardo Giovenardi,Junir Antonio Lutinski
Pág. 1227 - 1240
As formigas compreendem um táxon muito diverso de insetos, apresentam elevada riqueza e são ecologicamente importantes nos diferentes ecossistemas terrestres. A riqueza e diversidade de formigas tendem a aumentar de acordo com a complexidade dos ambiente...
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Junir Antônio Lutinski,Carin Guarda,Cladis Juliana Lutinski,Flávio Roberto Mello Garcia
Pág. 1741 - 1754
Áreas de preservação permanente contribuem para a recuperação de ambientes impactados e Formicidae representa um grupo potencialmente bioindicador, utilizado para descrever a complexidade estrutural de habitat. Assim, neste contexto, este estudo objetivo...
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Clóvis Parazzi,Larissa Ferreira Papin,André Eduardo de Souza Belluco
Pág. 15 - 22
A cana-de-açúcar é uma das matérias-primas mais utilizada para produção de etanol. Apesar da grande variedade de matérias-primas para essa finalidade, tem-se buscado alternativas para incrementar as produções atuais. O caldo de cana-de-açúcar contém teor...
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Matheus Elache Rosa,Aline Estelazini de Oliveira,Eduardo Mariano,Juliana Aparecida dos Santos,Juliana Roberta Gobi Queiroz,Suzana Cristina Quintanilha,Jacira dos Santos Isepon
Pág. 71 a 80
A pêra-asiáticaé uma fruta de clima temperado originário da Ásia e amplamente cultivada nasregiões sudeste e sul do Brasil, possui polpa crocante e formato arredondado. Ouso da atmosfera modificada é a técnica de armazenamento de frutos e hortaliçasEssa ...
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Vandré Barbosa Brião, Ligia Follmer, Marília de Souza, Vera Maria Rodrigues
Pág. 87 - 93
A cor dos alimentos é um importante atributo para a escolha do consumidor. O escurecimento é desejável em alguns alimentos pela cor e pelo aroma produzidos (como nos casos do pão e carne assada), mas, é indesejável em outros (como no tratamento térmico d...
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Walter Carvalho, André Ferraz, Adriane Maria Ferreira Milagres
Pág. 347 - 354
Ceriporiopsis subvermispora foi utilizado para a biodegradação de cavacos de Eucalyptus grandis na presença ou ausência de cossubstratos (glicose e milhocina) durante 7, 14 e 28 dias. Os cavacos obtidos em cada um desses períodos foram extraídos com tamp...
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Diomar Augusto de Quadros, Maurício Cesar Iung, Sila Mary Rodrigues Ferreira, Renato João Sossela de Freitas
Pág. 439 - 443
O presente trabalho teve como objetivo determinar o teor de açúcares redutor e não-redutor em batatas (cvs. Atlantic, Asterix, Innovator e Shepody), cultivadas em diferentes doses (0, 120, 360 e 1.080 kg K2O ha-1) e fontes de potássio (KCl e K2SO4) e arm...
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Fernanda Maria Pagane Guereschi Ernandes, Maurício Boscolo, Crispin Humberto Garcia Cruz
Pág. 21 - 26
A bactéria Zymomonas mobilis tem despertado interesse pelo seu potencial na produção de etanol, produzindo cerca de 1,9 mol de etanol por mol de glicose, com velocidade três a quatro vezes maior que Saccharomyces cereviseae. A influência do pH, da temper...
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Tatiana Sant'Anna de Souza, Modesto Antonio Chaves, Renata Cristina Ferreira Bonomo, Rilvaynia Dantas Soares, Ellen Godinho Pinto, Iara Ribeiro Cota
Pág. 225 - 230
A desidratação osmótica tem sido sugerida como uma operação unitária importante, na transformação de frutos perecíveis em novos produtos com maior vida de prateleira e maior valor agregado. A aplicação de modelos matemáticos confiáveis torna possível pre...
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Fernanda de Castilhos Corazza, Flávio Faria de Moraes, Gisella Maria Zanin, Ivo Neitzel
Pág. 33 - 38
A glicose pode ser obtida através da hidrólise enzimática pelas enzimas do complexo celulase. a hidrólise da celobiose pela celobiase exibe inibição pelo substrato e pelo produto, que reduzem a performance da reação. os trabalhos sobre esta hidrólise enz...
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