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Hybrid microwave/conventionally heated calorimeter

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Jon G. P. Binner, Duncan M. Price, Mike Reading, and Bala Vaidhyanathan Pág. -

Revista: REVIEW OF SCIENTIFIC INSTRUMENTS Formato: Impreso

Tabla de contenido: Vol: 76 Num: 6 Par: 0 Año: 2005

Cell wall modifications during cooking of potatoes and sweet potatoes

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Binner, S; Jardine, W G; Renard, C M C G; Jarvis, M C Pág. 216 - 218

Revista: JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE Formato: Impreso

Tabla de contenido: Vol: 80 Num: 2 Par: 0 Año: 2000

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