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Immobilization and Characterization of Tannase and its Haze-removing

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Erzheng Su, Tao Xia, Liping Gao, Qianying Dai, and Zhengzhu Zhang Pág. 545 - 552

Revista: FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY INTERNATIONAL - LANCASTER Formato: Impreso

Tabla de contenido: Vol: 15 Num: 6 Par: 0 Año: 2009

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