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Ripening-induced Chemical and Antioxidant Changes in Bell Peppers as Affected by Harvest Maturity and Postharvest Ethylene Exposure

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Abbie J. Fox, David Del Pozo-Insfran, Joon Hee Lee, Steven A. Sargent, and Stephen T. Talcott Pág. 732 - 739

Revista: HORTSCIENCE Formato: Impreso

Tabla de contenido: Vol: 40 Num: 3 Par: 0 Año: 2005

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