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Andréa Rossi Scalco,Sandra Oliveira,Gilberto Ganga,Julia Cipriano,João Rodrigues
Mecanismos como selos, marcas e certificados são utilizados por organizações que objetivam informar ao consumidor elementos relacionados aos sistemas produtivos dos produtos alimentares. Assim, informações atreladas aos sistemas produtos agroalimentares ...
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Letícia de Souza Amaral,Carine de Jesus Santos,Cimone Rozendo de Souza,Thales Augusto Medeiros Penha,Joaquim Pinheiro de Araújo
Há aproximadamente duas décadas observa-se uma tendência mundial de valorização dos chamados circuitos curtos de comercialização. Estes são concebidos, por governos, organizações da sociedade civil e academia, como estratégias importantes na conformação ...
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