AVANZADA

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A preliminary approach to predictive modelling of extra virgin olive oil stability

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Bruno Zanoni, Mario Bertuccioli, Pierangela Rovellini, Federico Marotta, Alissa Mattei Pág. 1492 - 1498

Revista: JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE Formato: Impreso

Tabla de contenido: Vol: 85 Num: 9 Par: 0 Año: 2005

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