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A new method for accelerated shelf-life prediction for frozen foods

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Reid, D. S. Kotte, K. Kilmartin, F. Young, M. Pág. 1018 - 1021

Revista: JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE Formato: Impreso

Tabla de contenido: Vol: 83 Num: 10 Par: 0 Año: 2003

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