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Properties of Polyphenol Oxidase in Mango (Mangifera indica) Kernel
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Arogba, S S; Ajiboye, O L; Ugboko, L A; Essienette, S Y; Afolabi, P O
Pág. 459 - 462
Revista:
JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE
Formato:
Impreso
Tabla de contenido:
Vol: 77 Num: 4 Par: 0 Año: 1998
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