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Effects of Irradiation and Drying on Volatile Components of Fresh Shiitake (Lentinus edodes Sing)
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Yang, M-S; Chyau, C-C; Horng, D-T; Yang, J-S
Pág. 72 - 76
Revista:
JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE
Formato:
Impreso
Tabla de contenido:
Vol: 76 Num: 1 Par: 0 Año: 1998
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