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Adriana Navarro da Silva, Crispin Humberto Garcia-Cruz
Pág. 105 - 112
O alginato é um polissacarídeo normalmente extraído de paredes celulares de algas marrons e utilizado nas indústrias de alimentos, farmacêuticas e biotecnológicas. A produção é concentrada no cultivo de algas marinhas marrons, mas várias bactérias do gên...
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