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Physicochemical and Dough-handling Characteristics of Indian Wheat and Triticale Cultivars

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H.R. Naik, K.S. Sekhon, and A. Abbas Wani Pág. 371 - 379

Revista: FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY INTERNATIONAL - LANCASTER Formato: Impreso

Tabla de contenido: Vol: 16 Num: 5 Par: 0 Año: 2010

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