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Effect of pulsed shock waves on the activity of polyphenol oxidase, alkaline phosphatase and green fluorescent protein

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Zuckerman, H. Krasik, Y. E. Felsteiner, J. Pág. 841 - 844

Revista: JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE Formato: Impreso

Tabla de contenido: Vol: 84 Num: 8 Par: 0 Año: 2004

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