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Carolina Cristina Fernandes,Bruno Giovanni Mazzola,Moacir de Miranda Oliveira Júnior
Pág. 116 - 141
Insegurança alimentar é um problema que assola o mundo, principalmente os países não desenvolvidos. Este problema está ligado à enorme geração de resíduos alimentares, que são perdas e desperdícios ao longo da cadeia produtiva. Seus efeitos vão além daqu...
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