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The Deterioration of Morocco?s Vegetable Crop Genetic Diversity: An Analysis of the Souss-Massa Region

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Stuart Alan Walters, Rachid Bouharroud, Abdelaziz Mimouni and Ahmed Wifaya

Revista: Agriculture Formato: Electrónico

Tabla de contenido: Vol: 8 Num: 4 Par: April Año: 2018

Influence of double enzymic hydrolyses on gluten functionality

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Mimouni, B; Azanza, J L; Raymond, J Pág. 1048 - 1053

Revista: JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE Formato: Impreso

Tabla de contenido: Vol: 79 Num: 7 Par: 0 Año: 1999

Wheat Flour Proteins: Isolation and Functionality of Gliadin and HMW-Glutenin Enriched Fractions

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Mimouni, B; Robin, J M; Azanza, J-L; Raymond, J Pág. 423 - 428

Revista: JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE Formato: Impreso

Tabla de contenido: Vol: 78 Num: 3 Par: 0 Año: 1998

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