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Change in alpha-tocopherol contents, lipid oxidation and fatty acid profile in eggs enriched with linolenic acid or very long chain omega3 polyunsaturated fatty acids after different processing methods

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Cortinas, L. Galobart, J. Barroeta, A. C. Baucells, M. D. Grashorn, M. A. Pág. 820 - 829

Revista: JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE Formato: Impreso

Tabla de contenido: Vol: 83 Num: 8 Par: 0 Año: 2003

Accumulation of alpha-Tocopherol in Eggs Enriched with omega3 and omega6 Polyunsaturated Fatty Acids

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Galobart, J. Barroeta, A. C. Cortinas, L. Baucells, M. D. Codony, R. Pág. 1873 - 1876

Revista: POULTRY SCIENCE Formato: Impreso

Tabla de contenido: Vol: 81 Num: 12 Par: 0 Año: 2002

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