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Chemical characterization and anti-anaemia activity of fish protein hydrolysate from Saurida elongata

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Yu-lian Dong, Guo-ying Sheng, Jia-mo Fu, Ke-wei Wen Pág. 2033 - 2039

Revista: JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE Formato: Impreso

Tabla de contenido: Vol: 85 Num: 12 Par: 0 Año: 2005

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