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Influence of non-enzymatic glycosylation (glycation) of pea (Pisum sativum) albumins on their enzymatic hydrolysis

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Luicia-Michaela Cazacu-Davidescu, Henryk Kostyra, Katarzyna Marciniak-Darmochwal, Elbieta Kostyra Pág. 948 - 954

Revista: JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE Formato: Impreso

Tabla de contenido: Vol: 85 Num: 6 Par: 0 Año: 2005

b-Casomorphin-7 isolated from Brie cheese

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Jarmolowska, B; Kostyra, E; Krawczuk, S; Kostyra, H Pág. 1788 - 1792

Revista: JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE Formato: Impreso

Tabla de contenido: Vol: 79 Num: 13 Par: 0 Año: 1999

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