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Eder Jesus Júlio Jesus,Carlos Antonio Alvarenga Gonçalves,Pedro Henrique Ferreira Tomé,Luciene Lacerda Costa,Elisa Norberto Ferreira Santos
The present study aimed to evaluate the physical, physicochemical, and enzymatic characterization of bitch fruits (Brosimum gaudichaudii) during various stages of fruit development. A completely randomized design consisting of 8 stages was performed, tot...
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Rafael Tavares,Eder Júlio de Jesus,Elisa Norberto Ferreira Santos,Bianca Brito Amorim,Carlos Antônio Alvarenga Gonçalves,Luciene Lacerda Costa,Fernanda Barbosa Borges Jardim
O objetivo do trabalho foi avaliar o efeito da aplicação de cera de carnaúba (Copernicia prunifera) na conservação de mandioquinhas-salsa (Arracacia xanthorrhiza Bancroft.) inteiras. Foram constituídos dois tratamentos com diferenciação na aplicação ou n...
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Luciene Lacerda Costa,Flávia Luísa Callegari,Sueli Ciabotti,Márcio José Santana,Othon Carlos da Cruz,Josiane Pires Honório,Laís Souza Ramos,Mariana Borges Lima Dutra,Ana Carla Marques Pinheiro
O Alho (Allium sativum L.) é uma hortaliça que possui grande relevância econômica, podendo ser consumido in natura ou industrializado. Devido à grande produtividade e a existência de mercado consumidor para o aumento da demanda é necessário estabelecer m...
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