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Adriana Rodrigues Machado,Jessica Cristina Rodrigues,Jeisa Farias de Sousa Santana,Leticia Fleury Viana,Fabiano Guimarães Silva,Wilma Aparecida Spinosa
O fermentado acético é definido como o produto obtido da fermentação acética do fermentado alcoólico de mosto de frutas, cereais ou de outros vegetais, de mel, ou da mistura de vegetais, ou ainda de mistura hidroalcoólica. O presente trabalho teve o obje...
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Tayane Duarte Resende,Flávia Cardoso Farias,Thaís Melo Alves,Izabella Chrystina Contarin da Cruz,José Humberto Oliveira Filho
A introdução de novas variedades de cana-de-açúcar contribuiu para o desenvolvimento do setor bioenergético, permitindo elevar a produtividade e a qualidade da matéria-prima, contribuindo assim, com o desenvolvimento adequado das operações unitárias dest...
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Christiano da Conceição de Matos,Aretusa Daniela Resende Mendes,Fernando Colen,Leonardo David Tuffi Santos,Lourdes Silva de Figueiredo,Ernane Ronie Martins
Pág. 160 - 172
A casca do fruto do pequirepresenta 80% do seu conteúdo total, sendo geralmente descartada. O uso desseresíduo para a produção de biofertilizante surge como alternativa para o seuaproveitamento. Contudo, a casca do pequi é rica em compostos alelopáticos,...
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Julhana Dias Fachinetto,Marlon Vinícius Brisola
A preocupação com as mudanças climáticas globais tem se tornado cada vez mais evidente com o aumento de debates e discussões sobre o tema em âmbito internacional. O efetivo bovino brasileiro é o maior rebanho comercial do mundo e emite, aproximadamente, ...
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Clóvis Parazzi,Larissa Ferreira Papin,André Eduardo de Souza Belluco
Pág. 15 - 22
A cana-de-açúcar é uma das matérias-primas mais utilizada para produção de etanol. Apesar da grande variedade de matérias-primas para essa finalidade, tem-se buscado alternativas para incrementar as produções atuais. O caldo de cana-de-açúcar contém teor...
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Jessica Cristiane Bertoni,Tiago A. Del Valle,Lenita Camargo Verdurico
Pág. 1 - 7
O presente estudo tem por objetivo discutir os efeitos da utilização do óleo de mamona na alimentação animal, sobre desempenho e metabolismo. A crescente preocupação com a segurança alimentar tem incentivado a busca por compostos naturais, como o óleo de...
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Leandro Daniel De Paris, Fabiano Bisinella Scheufele, Ademir Teixeira Júnior, Thiago Luiz Guerreiro, Salah Din Mahmud Hasan
Pág. 193 - 200
A soja possui ampla disponibilidade de componentes bioquímicos como proteínas, polissacarídeos, lipídios, carboidratos, minerais, vitaminas, fibras, lecitina, dentre outros, tornando interessante sua utilização como substrato para a fermentação em estado...
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Caroline Mariana Aguiar, Sérgio Luiz Lucena
Pág. 385 - 391
O presente trabalho teve como objetivo a avaliação da cinética de produção de enzimas celulases pelo fungo Aspergillus niger e da cinética de desativação das celulases. Foi utilizado bagaço de cana-de-açúcar pré-tratado como fonte de carbono na fermentaç...
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Priscila Aparecida Suman, Luiz Henrique Urbano, Magali Leonel, Martha Maria Mischan
Pág. 379 - 384
A manipueira, resíduo líquido resultante do processamento da fécula e da farinha de mandioca, apresenta potencial poluidor reconhecidamente elevado. Visando uma possível utilização da manipueira como matéria-prima para obtenção de etanol, neste trabalho ...
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Fernanda Maria Pagane Guereschi Ernandes, Maurício Boscolo, Crispin Humberto Garcia Cruz
Pág. 21 - 26
A bactéria Zymomonas mobilis tem despertado interesse pelo seu potencial na produção de etanol, produzindo cerca de 1,9 mol de etanol por mol de glicose, com velocidade três a quatro vezes maior que Saccharomyces cereviseae. A influência do pH, da temper...
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