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José Mauro Guimarães Carvalho,Sarah Gabrielle Sousa Bueno,Daniel Emanuel Cabral de Oliveira,Osvaldo Resende
Objetivou-se, no presente trabalho, ajustar modelos matemáticos a cinética de secagem dos grãos de girassol (Helianthus annuus) em diversas condições de temperatura, bem como determinar a difusão líquida efetiva e as propriedades termodinâmicas. Foram ut...
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Daniela Bosco, Luis Alberto Roche, Patricia Andrea Della Rocca, Rodolfo Horacio Mascheroni
Pág. 23 - 31
La batata, Ipomoea batatas L. (Lam), es un alimento muy consumido por sus características nutricionales. Puede considerarse como un alimento funcional por su importante contenido de minerales (K, Mg) y compuestos con actividad antioxidante (car...
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Julián Andrés Ramos, Carlos Nicolás Blanco, Pablo Andrés Gamazo, Celmira Saravia, Romina de Souza, Jorge Eduardo de los Santos, Oscar Bentancur, Álvaro Ferreira
Pág. 31 - 36
La energía geotérmica disponible en Uruguay es de baja entalpía y se asocia al área de confinamiento del Sistema Acuífero Guaraní, al noroeste del país. Los principales usos del agua termal son el recreacional y la balneoterapia, los cuales generan un ef...
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Renato Souza Rodovalho,Hellismar Wakson da Silva,Isneider Luiz Silva,Claudia Antonia Vieira Rossetto
O conhecimento da cinética de secagem dos grãos de pimenta bode (Capsicum chinense L. Jacquin) é um estudo relevante para simulação, que visa manter a qualidade dos grãos como alimento. O objetivo deste trabalho foi avaliar a cinética de secagem nas temp...
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Mónica Barberá, Sonia Torres, José Molina, Norberto Bonini, Elio Gonzo, Natalia Pérez
La hidroxiapatita Ca10 (PO4)6 (OH)2, sistema cristalino hexagonal, tanto natural como sintética, ha sido aplicada para la remoción de iones contaminantes presentes en agua y suelos. Se destaca especialmente su afinidad por el ion Pb (II), el cual es rete...
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A. Oliver,F. J. Neila,A. García
Pág. 61 - 70
La Calorimetría Diferencial de Barrido es una técnica de análisis térmico, usada desde hace décadas, para medir la entalpía asociada al cambio de fase de un material como función del tiempo y de la temperatura. Otras técnicas menos utilizadas son la Calo...
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Beatriz Helena Borges Lustosa, Magali Leonel, Tatiana Dias Leite, Célia Maria Landi Franco, Martha Maria Mischan
Pág. 231 - 238
Com o avanço de tecnologias, existe a possibilidade da introdução, no mercado, de farinhas de mandioca diferenciadas, como as farinhas instantâneas, sendo esta uma alternativa de grande interesse para as indústrias processadoras de mandioca. Este trabalh...
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Lucia Tagami, Onelia Aparecida Andreo dos Santos, Eduardo Falabella Sousa-Aguiar, Pedro Augusto Arroyo, Maria Angélica Simões Dornellas de Barros
Pág. 1351 - 1357
Isotermas de troca iônica de zeólita Y foram investigadas a diferentes temperaturas. As trocas diretas de cromo em NaY apresentaram uma grande seletividade ao Cr3+. Foi também observado que a troca é proporcional ao aumento da temperatura. Por outro lado...
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Milka Alexandra Skewes,Francisco Camus
Pág. 31 - 40
Resumen. A traves del estudio de inclusiones fluidas en el yacimiento vetiforme polimetalico El Bronce de Petorca, situado en los Andes de Chile Central, se determino que la zona con mineralizacion importante de metales preciosos (Au) se formo a una prof...
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