AVANZADA

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In vitro inhibition of (a-chymotryptic activity by phenolic compounds

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Rohn, S; Rawel, H M; Pietruschinski, N; Kroll, J Pág. 1512 - 1521

Revista: JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE Formato: Impreso

Tabla de contenido: Vol: 81 Num: 15 Par: 0 Año: 2001

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