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Effect of sugar replacement by polyols and acesulfame-K on properties of low-fat cookies
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Zoulias, E I; Piknis, S; Oreopoulou, V
Pág. 2049 - 2056
Revista:
JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE
Formato:
Impreso
Tabla de contenido:
Vol: 80 Num: 14 Par: 0 Año: 2000
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