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Application of transglutaminase to derivatize proteins: 1. Studies on soluble proteins and preliminary results on wool

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Shirley V Gembeh, Harold M Farrell Jr, Maryann M Taylor, Eleanor M Brown, William N Marmer Pág. 418 - 424

Revista: JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE Formato: Impreso

Tabla de contenido: Vol: 85 Num: 3 Par: 0 Año: 2005

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