8   Artículos

 
en línea
Lasuardi Permana, Hesti Ayuningtyas Pangastuti, Amalia Wahyuningtyas     Pág. 38 - 42
Tempoyak is fermented food made from durian (Durio zibethinus) pulp. This product is popular traditional food in Indonesia and Malaysia. To ensure the current position of tempoyak and its dishes in young generation, this research was conducted to obtain ... ver más
Revista: Journal of Science and Applicative Technology    Formato: Electrónico

 
en línea
Vita Fitriani, Hesti Ayuningtyas, Dea Tio Mareta, Lasuardi Permana, Amalia Wahyuningtyas     Pág. 158 - 162
Mangga kweni (Mangifera odorata Griff) merupakan salah satu jenis mangga yang cukup banyak dibudidayakan oleh masyarakat dan banyak dimafaatkan dalam pembuatan sambal, khususnya di daerah Lampung dan Palembang. penelitian ini bertujuan untuk mengembangka... ver más
Revista: Journal of Science and Applicative Technology    Formato: Electrónico

« Anterior     Página: 1 de 1     Siguiente »