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Fast aroma profiling to detect invert sugar adulteration with zNoseTM

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Els A Veraverbeke, Joseph Irudayaraj, Jeroen Lammertyn Pág. 243 - 250

Revista: JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE Formato: Impreso

Tabla de contenido: Vol: 85 Num: 2 Par: 0 Año: 2005

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