|
|
|
|
|
Rogério Lopes Vieites,André José de Campos,Gláucia Cristina Moreira,Regina Evangelista
Pág. 67 - 74
Opresente trabalho teve por objetivo verificara a qualidade sensorial,microbiológica e vida útil do mamão grupo Formosa minimamente processado eirradiado. Os frutos após permanecerem 24horas a 10oC, foram lavadosem água corrente, descascados, cortados ma...
ver más
|
|
|
|
|