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Evaluación técnico-económica de un proceso de producción industrial de helado de chocolate
Acceso
en línea
Amaury Pérez Sánchez, Yiunan Blanco Gómez, Daimel Sánchez de la Fuente
Pág. 67 - 81
Revista:
Revista de Ciencia y TecnologÍa
Formato:
Electrónico
Tabla de contenido:
Vol: 39 Num: 1 Par: 0 Año: 2023
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