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Leuconostoc fallax, an Acid and Ethanol Tolerant Lactic Acid Bacterium
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Middelhoven, W J; Klijn, N
Pág. 57 - 60
Revista:
JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE
Formato:
Impreso
Tabla de contenido:
Vol: 75 Num: 1 Par: 0 Año: 1997
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